المثلّجات من أكثر أنواع الحلويات المطلوبة صيفاً بنكهاتها المتعدّدة، الشوكولا، الحليب أو الفاكهة الموسميّة المفضّلة لديكم.
 
ولتحضير أشهى وألذّ آيس كريم في هذا الحرّ، نقدّم إليكم طريقة ولا أسهل لتحضيره منزليّاً.

المكونات:
- بيضة
- نصف كوب من السكّر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- كوب ونصف من الكريمة
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السّائل
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة
- ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا.

طريقة التحضير:

في قدر على النّار، نضع البيض، السكّر، الملح، الكريمة، الحليب، والزبدة ونُقلّب المكوّنات جيداً حتى تتجانس.

نتركها على النّار لمدة ثلاث دقائق مع التحريك المستمرّ.

نسكب المزيج في وعاء زجاجيّ، ثمّ نضيف الفانيلا، ونخلط حتى تتجانس المكونات.

نضع الوعاء الذي يحتوي على المكوّنات فوق وعاء آخر مليء بمكعّبات الثلج، ونُقلّب المزيج حتى يبرد تماماً ثمّ نصبّه في القالب.

نُدخل القالب إلى الثلّاجة مدّةً أقلّها ست ساعات حتى تجمد المثلّجات قبل التقديم.